Gastronomia
Kulinarne ABC – Chlebownia – tworzymy własne chleby
- wkrótce
- 8 h
- plac Jana Kilińskiego 3, 70-965 Szczecin
Cel kursu
Wymagania
Program kursu
Informacje dodatkowe
Co nas wyróżnia
Kontakt
Cel kursu
Nabycie umiejętności przygotowania różnych rodzajów chleba.
Uczestnicy szkolenia poznają:
- krótką historię chleba i jego znaczenie w różnych kulturach
- rolę mąki, wody, drożdży i soli w procesie pieczenia
- różne rodzaje mąk dostępnych na rynku
- proces wyrastania Ciasta
- tworzenie zakwasu
- różne techniki pieczenia
- jak unikać najczęstszych błędów w pieczeniu chleba
- pieczenie różnych rodzajów chleba
Wymagania
Szkolenie skierowane jest do wszystkich osób, które chcą doskonalić swoje umiejętności kulinarne, w tym także dla osób pracujących w gastronomii.
Program kursu
Kurs obejmuje 8 godzin. Czas trwania 1-2 dni powszednie w godzinach od 16:00 lub weekendami od godz. 9:00.
Informacje dodatkowe
Zajęcia praktyczne realizowane są we własnej pracowni gastronomicznej w siedzibie WZDZ.
Słuchacz we własnym zakresie zapewnia odzież ochroną (fartuch, zmienne obuwie i nakrycie głowy).
Absolwent otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu, zgodnie z Rozp. MEN.
Co nas wyróżnia
- gwarantowane zdobycie praktycznej wiedzy
- wysoka zdawalność egzaminów
- 75 lat doświadczenia
- wykwalifikowana kadra dydaktyczna
- rzetelna realizacja programu kursu
- materiały do zajęć teoretycznych i praktycznych
- ubezpieczenie NNW
- możliwość płatności za kurs w ratach
- współpraca z TUV, IS, PRS, UDT, TDT, Izbami Rzemieślniczymi
Zadaj pytanie
Skontaktuj się z opiekunem kursu
Magdalena Dziedzicka
- wkrótce
- 8 h
- plac Jana Kilińskiego 3, 70-965 Szczecin
