Celem szkolenia jest przedstawienie zagadnień dotyczących wdrażania systemu HACCP w zakładzie, ze szczególnym uwzględnieniem trudności i barier mogących pojawić się w tym zakresie oraz obowiązków kierownictwa i propozycji rozwiązań praktycznych.
Wykład - 8 godzin, 2 dni, w godzinach popołudniowych
- Bezpieczeństwo żywności w świetle regulacji prawnych
- Narzędzia zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności – zasady GHP/GMP i system HACCP
- Korzyści wynikające z wdrażania systemu HACCP
- Trudności i bariery przy wdrażaniu zasad GHP/GMP i systemu HACCP + koszt wdrażania
- Obowiązki najwyższego kierownictwa związane z wdrażaniem zasad GHP/GMP oraz weryfikacją i utrzymaniem systemu HACCP
Celem szkolenia jest zapoznanie pracowników z podstawowymi wymaganiami w zakresie zasad GHP/GMP oraz elementami HACCP, w celu zapewnienia prawidłowości realizacji zadań na poszczególnych stanowiskach.
Wykład - 4 godziny, 1 dzień, w godzinach popołudniowych
- Praktyczna realizacja zasad GHP/GMP
- Podstawowe zasady systemu HACCP
- Korzyści wynikające z wdrażania systemu HACCP
Ośrodek Kształcenia Zawodowego,
Plac Jana Kilińskiego 3, I piętro, pokój 151
telefon: +48 91 45 01 701; +48 91 45 01 201 w. 396
e-mail: szkolenie@wzdz.pl
8:00 - 16:00 od poniedziałku do piątku
Absolwenci naszych kursów mają możliwość uzyskania certyfikatu w języku angielskim lub niemieckim TÜV SÜD Polska, który może stać się przepustką przy poszukiwaniu zatrudnienia poza granicami naszego kraju. Certyfikat ten jest "Potwierdzeniem ukończenia szkolenia monitorowanego przez TÜV SÜD Polska".
70-965 Szczecin, Pl. J. Kilińskiego 3
+48 91 450 17 01, kursy@wzdz.pl
73-110 Stargard, ul. Bema 6
+48 91 577 26 42, +48 664 123 206 stargard@wzdz.pl
72-320 Trzebiatów, ul. Torowa 27
+48 91 387 29 24, trzebiatow@wzdz.pl
72-602 Świnoujście, ul. Norweska 12a
+48 509 385 101, swinoujscie@wzdz.pl
jakość potwierdzona certyfikatem
© 2014 Copyright WZDZ
projekt i wykonanie: Kamil Utkin
